TECHNICITE : MAITRISER QUELQUES TECHNIQUES DE BASES DE LA FLEURISTERIE (2J)
Maitriser les gestes de la creation florale au quotidien
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Formation créée le 18/12/2024. Dernière mise à jour le 02/01/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation s'adresse à du personnel n'ayant aucune formation en fleuristerie. Ces deux journées très "pratiques" bénéficient d'apports théoriques simples mais indispensables. Ces ateliers se dérouleront sur des sites mises à disposition par le magasin accueillant la formation. Nous nous déplaçons dans toute la France et notre formatrice prendra contact avec la direction du site hôte afin de prendre connaissance du matériel végétal et décoratif mis à disposition pour cette formation.
Objectifs de la formation
- Pouvoir réaliser des composition florales en autonomie : sur bloc de mousse
- Savoir confectionner des bouquets
- Évaluer le temps de réalisation selon le modèle , la taille,le volume et les fleurs utilisées , le type de verdurage ainsi que le feuillage
- Choisir des fleurs en fonction des demande clients et des structures à réaliser
- Estimer le prix de vente des realisation selon le prix de revient / coût matières
Profil des bénéficiaires
- fleuriste débutant
- Avoir été en contact avec l'univers de la fleuristerie
Contenu de la formation
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Jour 1: Atelier pratique : confection de Différentes Pièces en structure mousse :
- modèles proposés : dessus cercueil, raquette ,coussin ,devant ,pièces élevée ,cœur , dessus de voiture ventouse , centre de table , martini ...
- Trempage des mousses : temps d’immersion selon les différentes pièces et leurs tailles
- Choix des fleurs en fonction des demande clients et des structures à réaliser
- Technique de picage et assemblage
- Estimation du prix de vente selon le prix de revient coût matières
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Jour 2 : atelier pratique
- réalisation de pièces en atelier
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Jour 2 : travail sur les différentes sortes de bouquets
- apport theorique : Technique de montage et démonstration
- Mise en forme et volume
- Choix des fleurs et du feuillage selon la saison et les occasions
- Estimation du prix de vente selon le prix de revient coût matières
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Jour 2 : atelier et mise en pratique
- Debriefing fin de formation, notations
- Bilan et prise de congés
La formation est animée par Marie Ducos, Fleuriste, formatrice à la MFR Vallée du Lot (47)
- test de compétence et évaluation à l'entrée
- Notation des pièces produites en fin de parcours : evaluation des compétences acquises
- Démonstration d'une professionnelle et mise en pratique directe