MERCHANDISING DU VEGETAL (DISTANCIEL) (6H) (258)

• Appréhender les techniques générales du merchandising , déclinées au spécificités du rayon végétal, pour améliorer les ventes, les rotations, et favoriser le circuit de découverte client.
• Appliquer les règles de circulation, de découverte, et de mise en avant spécifiques à chaque univers : Serre chaude, Marché aux fleurs, Pépinière. Chaque univers réponds à une logique client spécifique. (attentes, besoins, visuels).Savoir analyser les contraintes réelles des surfaces de ventes, relever les axes de progrès et mettre en place des solutions rationnelles.
• Tenir compte des exigences physiologiques des végétaux pour une bonne tenue en rayon, réduire la marge, et garantir une offre qualitative soutenue

MIise en dynamique: 9h-9h20

• Accueil et présentations, Attentes des stagiaires (tour de table),
• Présentation des objectifs et programme de la formation
• test de positionnement

LE MARKETING MIX appliqué au rayon végétal : 9h30-10h

• LES 6B, ou l'art de se poser les bonnes questions

le merchandising Rayon par rayon : 10H15-11h00. LA SERRE CHAUDE

• La serre chaude : du fleuri, du vert, à offrir à collectionner
• Fonctionnement, règles d'implantation
• => présentation théorique, échanges de groupes à partir de photos, vidéos et mises en situations réelles

Le merchandising Rayon par rayon : 11h-12h LE MARCHE AUX FLEURS

• Le marché aux fleurs : du fleuri, du gourmand, à tous les prix
• Fonctionnement, règles d'implantation
• => présentation théorique, échanges de groupes à partir de photos, vidéos et mises en situations réelles

Le merchandising Rayon par rayon : 14h-15h. LA PEPINIERE

• La pépinière : travailler autant le coup de coeur et les animations que tenir un fond de rayon rationnel
• Fonctionnement, règles d'implantation et exercice d'observation terrain
• => présentation théorique, échanges de groupes à partir de photos, vidéos et mises en situations réelles

Exercice terrain : 15h-16h

• Mission en point de vente sur un rayon : prendre des photos, relever les méthodes utilisées, proposer les points d'amélioration (plan, circulation, liste)
• Présentation du plan d'action avec argumentation
• => exercice pratique, partage de photos, travail en sous-groupes, expression orale.

la théatralisation : mettre en scène ses produits : 16h-16h30

• Principes de théatralisation et projection d'exemples : photos et vidéos

Cloture de la journée: 16h30-17h

• Test de connaissances finale, et évaluation des acquis.
• Plan d'action personnel
• Evaluation de la formation
• point administratif et prise de congés

Une convocation sera envoyée 15 jours avant le début de la session contenant le lien de connexion TEAMS (logiciel gratuit). Matériel recommandé: ordinateur dédié, avec camera, hauts parleurs ou casque, (pour l'image et son), un accès à une boite mail ou téléphone (echanges whats app), prévoir une salle calme, sans distractions. Des activités en magasin sont prévues, donc les stagiaires devront pouvoir accéder rapidement à une surface de vente pour la réalisation de ces exercices. Afin de fournir une assistance technique et pédagogique sous 24 h, contactez stephane Urban, au 07 69 86 51 28 ou à surban@canelle.fr, de 8h à 19h du Lundi au samedi. Personnes porteur de handicap : nous accueillons tout type de public et sans distinction. Cependant, si vous êtes en situation de handicap, vous pouvez être amené à avoir besoin d’un accompagnement spécifique ou d’une aide adaptée. Afin d‘organiser votre venue dans les meilleures conditions et de nous assurer que les moyens de la prestation de formation peuvent être adaptés à vos besoins spécifiques, vous pouvez nous contacter par téléphone ou par mail.