MERCHANDISING DU VEGETAL : 1 jour (257)
Un rappel concret et efficace des règles de présentation des végétaux en surface de vente
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Formation créée le 07/06/2021. Dernière mise à jour le 28/04/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
La vente de végétaux est l'ADN de la jardinerie. Depuis les plantes d'intérieur à la pépinière, en passant par les fleurs du jardin et le potager, les clients sont plus que jamais exigeants en termes de qualité, de choix et de conseil. Des rayons avec des végétaux facilement repérables, soigneusement entretenus, et intelligemment présentés ont des avantages multiples : vente facilitée, réduction de la démarque, invitation aux achats coup de cœur.
Objectifs de la formation
- Appréhender les techniques générales du merchandising , déclinées au spécificités du rayon végétal, pour améliorer les ventes, les rotations, et favoriser le circuit de découverte client.
- Appliquer les règles de circulation, de découverte, et de mise en avant spécifiques à chaque univers : Serre chaude, Marché aux fleurs, Pépinière. Chaque univers réponds à une logique client spécifique. (attentes, besoins, visuels).Savoir analyser les contraintes réelles des surfaces de ventes, relever les axes de progrès et mettre en place des solutions rationnelles.
- Tenir compte des exigences physiologiques des végétaux pour une bonne tenue en rayon, réduire la marge, et garantir une offre qualitative soutenue
Profil des bénéficiaires
- conseillers vendeurs
- chefs de secteurs / responsables de magasin
- Aucun, hormis 1ère expérience en tant que personnel impliqué dans la dynamisation du rayon.
Contenu de la formation
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MISE EN DYNAMIQUE: 9h-9h30
- Accueil et présentations, Attentes des stagiaires (tour de table),
- Présentation des objectifs et programme de la formation
- Quiz de positionnement
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LE MARKETING MIX appliqué au rayon végétal : 9h30-11h
- LES 6B, ou l'art de se poser les bonnes questions
- Exercice d'observation et d'analyse en point de vente
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Le merchandising Rayon par rayon : 11H-12h30. LA SERRE CHAUDE
- La serre chaude : du fleuri, du vert, à offrir à collectionner
- Fonctionnement, règles d'implantation et exercice d'observation terrain
- Proposition d'amélioration en tenant compte des contraintes.
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Le merchandising Rayon par rayon : 14h-15h LE MARCHE AUX FLEURS
- Le marché aux fleurs : du fleuri, du gourmand, à tous les prix
- Fonctionnement, règles d'implantation et exercice d'observation terrain
- Proposition d'amélioration en tenant compte des contraintes.
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Le merchandising Rayon par rayon : 15h30-17h. LA PEPINIERE
- La pépinière : travailler autant le coup de coeur et les animations que tenir un fond de rayon rationnel
- Fonctionnement, règles d'implantation et exercice d'observation terrain
- Proposition d'amélioration en tenant compte des contraintes.
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Bilan de fin : 17h-17h30
- Evaluation des acquis : plan de progrès
- Evaluation de la formation
- point administratif et prise de congés
Formation animée par Stéphane Urban, expert jardin, diplômé d'un BTA production florale, d'un BTSA technico-commercial vins et Spiritueux. Il justifie d'une solide expérience en management avec 20 ans en distribution jardin. (direction magasin, direction commerciale, commerce international, acheteur centrale). Il a ensuite suivi un cursus pour devenir formateur en 2020, certifié DISC assessment24x7 en 2021, et concepteur e-learning depuis 2023.
- Évaluation des compétences initiale en début de journée
- Évaluation finale des acquis en fin de journée
- Bilan personnel : axes d'amélioration / points forts
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Attestation de formation remise en fin de session
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation
- Documents supports de formation projetés / supports imprimés remis en salle.
- Exposé théorique appuyé de nombreux visuels et mis à jour régulièrement
- Etude de cas concrets en surface de vente