221- PRENDRE EN MAIN LE RAYON VEGETAL (2j)
Savoir gérer un un rayon végétal
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Formation créée le 25/11/2022. Dernière mise à jour le 28/10/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation s'adresse à des personnes en prise de poste sur un rayon végétal et venant d'un autre univers. Connaitre le marché du végétal, les tendances, construire son offre produit, commander, réceptionner, entretenir, vendre, gérer, analyser et anticiper : les responsabilités du responsable végétal sont nombreuses, variées, nécessitent des compétences d'organisation, d'analyse, de gestion, de connaissances techniques.
Objectifs de la formation
- Connaitre Le rayon végétal : enjeu, tendances et marché
- Dans chacun des 3 rayons, connaitre les végétaux indispensables, leur culture, l’entretien, leur saisonnalité, savoir les mettre en valeur.
- Maitriser les bases de la gestion du rayon : acheter, vendre, démarquer au bon moment.
Profil des bénéficiaires
- Collaborateurs impliqués dans le rayon végétal : conseillers de vente
- responsable de rayon
- manager.
- Tout niveau d’expérience
Contenu de la formation
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Prendre en main le rayon végétal - JOUR 1
- 9h-30h Accueil et présentations / Attentes des stagiaires, objectifs et programme de la formation Mise en dynamique / quiz de positionnement initial.
- 9030-12h30 Le rayon végétal : (supports visuel projetés et remise d'un livret pour prise de notes) photographies, illustrations et visuels. exercices pratiques.
- - Le marché et les tendances
- Savoir définir son parti-pris et positionner le rayon végétal dans sa zone de chalandise : temps d'échanges et positionnement de son point de vente
- - Forces et points de vigilance du rayon végétal
- - Les grandes étapes de gestion : achat / réception / vente : maitrise de la marge (agir au bon moment pour éviter la démarque, indispensable pour avoir un rayon frais et attractif)
- La tenue du rayon / ILV et PLV indispensables
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14h-17h30 Les secteurs du rayon végétal : le marché aux fleurs
- - Le poids du rayon, saisonnalité et fonctionnement
- - Familles, espèces et focus sur les best-sellers (le20/80) : soin, entretien, plantation, sol, exposition.
- - La mise en rayon et la théâtralisation
- - Les produits complémentaires : terreaux / pots / accessoires indispensables
- - Exploration in situ du rayon étudié : analyse de groupe
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Prendre en main le rayon végétal - JOUR 2
- 9h-10h Retour sur les points essentiels
- 10h15-12h30 Les secteurs du rayon végétal : La pépinière
- - Le poids du rayon, saisonnalité et fonctionnement
- - Familles, espèces et focus sur les best-sellers : soin, entretien, plantation, sol, exposition.
- - La mise en rayon et la théâtralisation
- - Les produits complémentaires : terreaux / pots / accessoires indispensables
- - Exploration in situ du rayon étudié : analyse de groupe
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14h-16h30 Les secteurs du rayon végétal : la serre chaude
- - Le poids du rayon, saisonnalité et fonctionnement
- - Familles, espèces et focus sur les best-sellers : soin, entretien, plantation, sol, exposition.
- - La mise en rayon et la théâtralisation
- - Les produits complémentaires : terreaux / pots / accessoires indispensables
- - Exploration in situ du rayon étudié : analyse de groupe
- Débriefing pas groupes : quelles actions seraient à mettre en oeuvre sur le point de vente ?
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17h00 - 17h30 : Bilan de la formation
- Quiz d'évaluation finale
- Auto-évaluation et plan de progrès
- Evaluation de la formation
- Prise de songés
Formation animée par Stéphane Urban, expert jardin, diplômé d'un BTA production florale, d'un BTSA technico-commercial vins et Spiritueux. Il justifie d'une solide expérience en management avec 20 ans en distribution jardin. (direction magasin, direction commerciale, commerce international, acheteur centrale). Il a ensuite suivi un cursus pour devenir formateur en 2020, certifié DISC assessment24x7 en 2021, et concepteur e-learning depuis 2023.
- Évaluation des compétences initiale en début de journée
- Évaluation finale des acquis en fin de journée
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets / Mises en situation.
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.