221- LA GESTION DU RAYON VEGETAL
pour une bonne gestion des plantes en magasin
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Formation créée le 25/11/2022. Dernière mise à jour le 12/04/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Connaitre le marché du végétal, les tendances, construire son offre produit, commander, réceptionner, entretenir, vendre, gérer, analyser et anticiper : les responsabilités du responsable végétal sont nombreuses, variées, nécessitent des compétences d'organisation, d'analyse, de gestion, de connaissances techniques.
Objectifs de la formation
- Connaitre Le rayon végétal : enjeu, tendances et marché
- Dans chacun des 3 rayons, connaitre les végétaux indispensables, leur culture, l’entretien, leur saisonnalité, savoir les mettre en valeur.
- Maitriser les bases de la gestion du rayon : acheter, vendre, démarquer au bon moment.
Profil des bénéficiaires
- Collaborateurs impliqués dans le rayon végétal : conseillers de vente
- responsable de rayon
- manager.
- Tout niveau d’expérience
Contenu de la formation
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La gestion du rayon végétal en 2022 - JOUR 1
- 9h-30h Accueil et présentations / Attentes des stagiaires, objectifs et programme de la formation Mise en dynamique
- 9030-12h30 Le rayon végétal :
- - Le marché et les tendances
- Savoir définir son parti-pris et positionner le rayon végétal dans sa zone de chalandise
- - Forces et points de vigilance du rayon végétal
- - Les grandes étapes de gestion : achat / réception / vente : maitrise de la marge (agir au bon moment pour éviter la démarque, indispensable pour avoir un rayon frais et attractif)
- La tenue du rayon / ILV et PLV indispensables
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14h-17h30 Les secteurs du rayon végétal : le marché aux fleurs
- - Le poids du rayon, saisonnalité et fonctionnement
- - Familles, espèces et focus sur les best-sellers : soin, entretien, plantation, sol, exposition.
- - La mise en rayon et la théâtralisation
- - Les produits complémentaires : terreaux / pots / accessoires indispensables
- - Exploration in situ du rayon étudié : analyse de groupe
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La gestion du rayon végétal en 2022- JOUR 2
- 9h-10h Retour sur les points essentiels
- 10h15-12h30 Les secteurs du rayon végétal : La pépinière
- - Le poids du rayon, saisonnalité et fonctionnement
- - Familles, espèces et focus sur les best-sellers : soin, entretien, plantation, sol, exposition.
- - La mise en rayon et la théâtralisation
- - Les produits complémentaires : terreaux / pots / accessoires indispensables
- - Exploration in situ du rayon étudié : analyse de groupe
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14h-16h30 Les secteurs du rayon végétal : la serre chaude
- - Le poids du rayon, saisonnalité et fonctionnement
- - Familles, espèces et focus sur les best-sellers : soin, entretien, plantation, sol, exposition.
- - La mise en rayon et la théâtralisation
- - Les produits complémentaires : terreaux / pots / accessoires indispensables
- - Exploration in situ du rayon étudié : analyse de groupe
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16h30 - 17h00 Methode et outils de développement des connaissances techniques.
- Rappel des 4 étapes de la vente !
- La dynamique commerciale
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17h00 - 17h30 : cloture
- debriefing
- auto-évaluation
- évaluation de la formation
- fin de journée
Formation animée par Stéphane Urban, expert jardin, diplômé d'un BTA production florale, d'un BTSA technico-commercial vins et Spiritueux. Il justifie d'une solide expérience en management avec 20 ans en distribution jardin. (direction magasin, direction commerciale, commerce international, acheteur centrale). Il a ensuite suivi un cursus pour devenir formateur en 2020, certifié DISC assessment24x7 en 2021, et concepteur e-learning depuis 2023.
- Évaluation des compétences initiale en début de journée
- Évaluation finale des acquis en fin de journée
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets / Mises en situation.
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.